Vabilo na delavnico
Predstavitev skupinskega certificiranja ekoloških kmetij za rejce drobnice,
ki bo v torek, 27. septembra 2022 ob 18. uri
v prostorih dvorane Občine Zavrč, Goričak 6, 2283 Zavrč.
Program delavnice:
- Predstavitev osnovnih zahtev za ekološko kmetovanje in ekološke kmete, Andreja Kolar, IKC - Inštitut za kontrolo in certifikacijo UM
- Možnosti in postopki skupinske certifikacije, Andreja Kolar, IKC - Inštitut za kontrolo in certifikacijo UM
- ODMOR
- Predstavitev neobvezne navedbe GORSKI PROIZVOD, Jernej Golc, PRJ HALO, LAS Haloze
- Vprašanja udeležencev in razprava
Delavnica je brezplačna za udeležence, potrebna je prijava na las.haloze@halo.si. Izvaja se v okviru projekta sodelovanja ESRR Na(j)prej lokalno!
Vabilo najdete tukaj.
Vabljeni!
V letu 2022 so začela veljati nova pravila EU o pridelavi in označevanju ekoloških proizvodov, katera uvajajo tudi nov sistem skupinskega certificiranja za male kmetije in jim je s tem olajšan prehod na ekološko kmetovanje.
Slednja uredba je aktualna za rejce drobnice, ki imajo do 15 ha travinja in nimajo večjega letnega prometa od 25.000 € s prodajo ekoloških produktov. Kmetije vzpostavijo skupno trženje preko katerega se potem prodaja ekološko meso drobnice.
V sklopu aktivnosti vzpostavitve kratke prodajne verige za meso drobnice iz Haloz smo konec leta 2021 dali testno na prodajni trg meso drobnice z neobvezno oznako kakovosti "Gorski proizvod" v nadaljevanju pa želimo preveriti interes s strani rejcev po vzpostaviti kratke prodajne verige za ekološko meso drobnice iz Haloz.
V Sloveniji je potrošnja mesa nekaj čez 90kg na prebivalca. Od tega je manj kot 1% mesa drobnice. Več lahko najdete v prispevku pod nazivom Analiza prvega stebra SKP z vrednotenjem izbranih kazalnikov in merjenjem vpliva na uspešnost slovenskega kmetijstva v obdobju 2014–2020 objavljenega v Agriculturi in je dosegljiv tukaj.
Meso jagnjetine konfekcionirano v manjših uporabniških kosih iz Haloz je dosegljivo v KZ Rače in Mesariji Kokol. Za prednaročila in rezervacije za meso drobnice iz Haloz pa se lahko obrnete tudi na Pašno skupnost Haloze - Čerinovo.
